章7011第
。酒成酵發化糖料原物穀將酶的含所中麴酒用，麴酒成作製食糧他其是者或麥小用是塌判曲制，骨之酒為曲，曲制是就次其
。程過的精酒成化轉酵發化糖的成生段階一上將是就實其程過的酵發，酒白酵發態固為之稱能才，酒白的造釀而轉流態狀體固用採都中程過產生等酒蒸，酵發，化糖，糧蒸，料配從，了酵發是就後隨
。等等酒燒的南劍，春冬石的平富，春窖土的陽滎，多很實其類種的酒在現明大
。餾蒸是就那序程道一了少酒釀覺發才來後，因原的高不數度酒白明大過究研經曾英雄朱，候時多很，點點一麼那高能數度的酒常平起比，度多十二是就也多最數度的酒上面市過不
。餾蒸慢緩行進器容作桶甑用採是要主，純提餾蒸行進要還般一，數度的精酒高提了為，的低很是實其數度精酒的生產酵發靠
。放存批分要需，同相不都格風、量質其酒原的次批同不，高較比般一數度酒原的到得，後作操餾蒸過經
。濃香厚醇，口適軟綿體酒使能才，熟老然自其使間時段一存貯中境環定特在有只，和醇不，辣辛，品成半算能只酒原度高的餾蒸過經
。釀陳為之稱序程一這，中壇陶在放在是好最器容酒貯
。的用飲接直法無是，一統不並格風、道味的酒，同不次批餾蒸和次批產生於由，酒基或酒原種這。間之度58至度07在般一量含精酒，)酒基叫也(酒原是的出餾蒸中)鍋蒸稱俗(甑酒從
。調勾行進師酒調要需就，用飲者費消於便，數度低降，味香調協，質雜除去，味口一統了為
。了白明就也遠趙，後之釋解番一英雄朱得待，解不惑大是也那酒調的謂所英雄朱於對，的過說聽未從是可遠趙點一這於關
”。吧同不所有該應的解了所，的道知所你和序程酒釀的說所孤“：道說遠趙着看英雄朱
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